ENSALADA CON MANZANA

Ingredientes:

• Lechuga
• Palito de cangrejo
• Jamón york
• Manzana
• Salsa rosa

ENSALADA DE SALMÓN CON NARANJA Y FRESAS

Ingredientes:

• Lechuga
• Rúcula
• Canónigos
• 150 gr. de salmón ahumado
• 1 naranja
• 6 fresas
• Huevo hilado
• Crema de vinagre de frambuesa
• Aceite
• Sal
• Estragón

ENSALADA ITALIANA

Ingredientes:

• 1 lechuga
• 1 bote de aceitunas negras
• 1 lata de atún
• 1 lata de pimientos de piquillo
• Crema de vinagre
• Aceite
• Albahaca

ENSALADA SURTIDA CON HUEVO

Ingredientes:

• 4 huevos
• 2 tomates
• 1 lechuga
• 4 lonchas de bacón
• 1 pimiento verde
• Aceite 
• Vinagre
• Sal

PASTEL SALADO DE ESPÁRRAGOS Y ATÚN

Ingredientes:

• 1 lata de espárragos 300 gr. 
• 4 latas de atún natural pequeñas 
• 24 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 500 gr. mayonesa
• 6 huevos duros rayados
• 1 lata aceitunas verdes
• 1 lechuga

PIÑA RELLENA CON LANGOSTINO, PALITOS DE CANGREJO Y PALMITO

Ingredientes:

• 1 piña grande y en su punto justo de maduración
• 2 rama pequeña de apio
• 250 gr. de langostinos cocidos
• 4 cogollos de lechuga
• 10 palitos de cangrejo 
• 200 gr. de palmito
• Sal

Para la salsa rosa con nueces:

• 1 huevo
• Aceite
• 2 cucharaditas de ketchup
• 1 naranja el zumo 
• Sal 
• Pimienta
• Nueces molida
• 1 chorro de ron

ENSALADA DE LANGOSTINO, POMELO Y AGUACATE

Ingredientes:

• 1 pomelo rosa grande
• 1 aguacate grande
• 1/2 cebolleta
• 700 gr. de langostinos
• 100 gr. de mesclum lechugas
• 2 cucharadas soperas de zumo de pomelo
• 3 cucharadas soperas de vinagre de sidra
• 4 cucharadas soperas de aceite 
• Sal 
• Pimienta

ENSALADA DE POLLO A LA NARANJA AGRIDULCE

Ingredientes:

• 250 g de pechugas de pollo fileteadas
• 2 cogollos de lechuga
• 1 puñado de tomates cherry
• 1 naranja
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de vinagre de Jerez
• 1 cucharada de mermelada de naranja amarga
• 1 cucharada de miel
• Pimienta negra
• Sal
• Sésamo negro
• Aceite 

BOCADILLO DE SALMÓN AHUMADO CON SALSA TÁRTARA

Ingredientes:

• Pan para bocadillo
• Salmón ahumado
• 1 tomate
• Anchoas en aceite
• Lechugas variadas
• 200 gr. de mayonesa
• 1 huevo
• 25 gr. de alcaparras,
• 25 gr. de pepinillo
• 50 gr. de cebolla
• Mostaza 
• Perejil picado

BOCADILLO FILETE DE PECHUGA DE POLLO EMPANADO

Ingredientes:

• 4 pan de chapata
• 4 filetes de pechuga de pollo
• 2 tomates
• 1 lechuga
• 1 cebolleta fresca
• 8 cucharadas de mayonesa
• 1 huevo batido
• Pan rallado
• Aceite 
• Pimienta negra 
• Sal 

SANDWICH DE TERNERA ASADA

Ingredientes:

• 4 rebanada de pan de paye
• 100 gr. de queso fresco a las finas hierbas
• 4 lonchas de ternera asada
• 4 tomates pequeños
• 8 hojas de lechuga
• 1 limón el zumo
• Sal
• Pimienta

SANDWICH DE PAVO AHUMADO

Ingredientes:
1 cucharada de queso parmesano rallado
2 cucharadas de mayonesa
Sal

Pimienta
2 rebanadas de Pan
3 hojas de Lechuga crespa
4 lonchas de pavo ahumado
2 cucharaditas de juego de Limón

SANDWICH VEGETAL DE PAVO

Ingredientes:

• Pan de molde 
• Queso en lonchas
• Pavo en lonchas
• Lechuga
• Tomates
• Mayonesa

ENSALADA CHINA

Ingredientes:

• Lechuga 
• Jamón cocido
• Zanahoria
• Algas Chinas
• Palitos de cangrejo 
• Tomate
• Repollo morado

Para la famosa salsa blanca agridulce:

• 1 Vaso lleno de Vinagre de vino blanco 
• 1 vaso lleno de azúcar.
• 3 cuchara pequeñas ajinomoto
• 2 cucharas pequeñas de sal
• 2 cucharas soperas de aceite de girasol

ENSALADA VARIADA CON ATÚN Y HUEVO

Ingredientes:

• Judías verdes
• Alubias 
• Rabano en lonchas finas
• 2 latas de atún
• 3 huevos duros
• 150 gr. olivas negras 
• Lechuga 
• Aceite 
• Vinagre de módena
• Sal  
• Pimienta

ENSALADA CESAR CON POLLO Y BACON

Ingredientes :

• 1/2 hojas de lechuga
• 1 pechuga de pollo cocido
• 6 Lonchas de Bacon frito
• 15 nuez
• Croutons o trocitos de pan tostado ya comprados
• Queso palmesano
• Anchoas